Healthy Morning Drink: आज के समय में लोग अपनी हेल्थ को लेकर पहले से ज्यादा जागरूक हो गए हैं। ऐसे में नेचुरल और घरेलू उपायों की ओर रुझान बढ़ता जा रहा है। उन्हीं में से एक है गोंद कतीरा (Tragacanth Gum)। यह एक प्राकृतिक हर्बल रेज़िन है, जो शरीर को ठंडक देने, पाचन सुधारने और एनर्जी बनाए रखने के लिए जाना जाता है। अगर इसे सुबह खाली पेट शिकंजी (नींबू पानी) के साथ पिया जाए तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं।
गोंद कतीरा क्या है?
गोंद कतीरा पौधों के तनों से निकलने वाला एक प्राकृतिक गोंद है। इसे जब पानी में भिगोया जाता है तो यह फूलकर जेली जैसी अवस्था में आ जाता है। इसी रूप में इसे सुबह सेवन करना सेहत के लिए बेहद लाभकारी होता है।
सुबह शिकंजी में गोंद कतीरा पीने के फायदे
1. पाचन शक्ति मजबूत बनाए
खाली पेट शिकंजी में गोंद कतीरा मिलाकर पीने से पाचन तंत्र बेहतर होता है। यह कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
2. शरीर को ठंडक पहुंचाए
गर्मी के मौसम में गोंद कतीरा का सेवन शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है। यह प्राकृतिक कूलिंग एजेंट की तरह काम करता है।
3. इम्यूनिटी और एनर्जी बढ़ाए
नींबू में मौजूद विटामिन C और गोंद कतीरा की नैचुरल एनर्जी मिलकर शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं और थकान दूर करके दिनभर एनर्जेटिक रखते हैं।
4. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
नियमित सेवन से स्किन हाइड्रेट रहती है, चेहरे पर ग्लो आता है और बाल जड़ों से मज़बूत होते हैं।
गोंद कतीरा शिकंजी कैसे बनाएं?
- रात में 1–2 छोटे टुकड़े गोंद कतीरा पानी में भिगो दें।
- सुबह यह फूलकर जेली जैसी अवस्था में आ जाएगा।
- एक गिलास शिकंजी (नींबू, पानी, चीनी/मिश्री और चुटकीभर नमक) बनाएं।
- इसमें भीगा हुआ गोंद कतीरा डालकर अच्छे से मिलाएं और खाली पेट पी लें।
सावधानियां
- गोंद कतीरा हमेशा कम मात्रा में ही सेवन करें।
- जिन्हें अक्सर सर्दी-जुकाम होता है, वे सीमित मात्रा में लें।
- प्रेग्नेंसी या किसी गंभीर बीमारी की स्थिति में डॉक्टर की सलाह लेना ज़रूरी है।
निष्कर्ष
सुबह खाली पेट गोंद कतीरा शिकंजी पीना एक आसान, नेचुरल और हेल्दी तरीका है फिट रहने का। यह न सिर्फ शरीर को अंदर से मज़बूत बनाता है, बल्कि गर्मियों में ठंडक, ताज़गी और एनर्जी भी देता है।
अगर आप हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं तो गोंद कतीरा वाली शिकंजी को अपनी मॉर्निंग डाइट में ज़रूर शामिल करें।
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